Redaktionen
40 mennesker i kø, da døren gik op
Fredag eftermiddag blev snoren til Tønders nye madoase klippet af Claus Schleeke, og dermed var butikken Stop Spild Lokalt i Vestergade officielt åbnet. Allerede inden åbningen havde omkring 40 personer stillet sig i kø på gågaden for at komme ind og se, hvad den nye butik kunne tilbyde.
Inde i lokalet var der tydelig premiere‑stemning. Mange ville gerne støtte projektet og samtidig se udvalget af varer, som kan fylde en indkøbspose for 35 kroner.
Betaling ved døren – også hvis du kun vil have specialtilbud
Konceptet er enkelt: Man betaler 35 kroner ved indgangen og får lov til at fylde én pose med varer. Der betales altid ved døren – også selv om man blot vil orientere sig om sortimentet.
Reglen gælder også for kunder, der kun har brug for en enkelt varetype. Flere oplevede eksempelvis, at de skulle betale fuld pris ved døren og samtidig tage en pose blandede varer, selvom de kun ønskede tre poser hundemad eller et af de andre specialtilbud, butikken havde. Det vakte undren hos nogle af de fremmødte.
TønderNYTs udsendte talte med to efter de var kommet ud. Begge ville blot ind og se hvad der var af muligheder i butikken, men var begge blevet mødt af at skulle betale for en pose. “Den ene sagde, hvad skal jeg med de varer. Dem kan jeg ikke bruge. Jeg synes det er at snyde folk med det der når man blot vil ind og kikke på hvad de har.”
Sparsomt inventar og uøvede frivillige
Butikkens indretning bærer præg af, at det hele er nyt. “Hylderne” består af en række foldeborde, der netop er slået op, og derudover er inventaret meget spartansk.
Det var samtidig tydeligt, at de mange frivillige stadig er ved at finde deres roller i driften af butikken. Kunderne fik gentagne gange at vide, at de ikke måtte røre varerne; kun de frivillige måtte tage produkterne ned fra bordene. Hvis man som kunde kom til at tage en pakke i hånden, blev man straks gjort opmærksom på reglerne.
Der var også usikkerhed blandt de frivillige om, hvilke varer der faktisk var egnede til uddeling, og hvad der burde være sorteret fra som affald, inden det overhovedet nåede ind i butikken. Ledelsen i Stop Spild Lokalt ønskede at åbne butikken inden jul, og meget tyder på, at det hele er gået lidt for stærkt.
Forhåbningen blandt flere kunder er, at både rutiner, sortering og retningslinjer falder bedre på plads i løbet af de kommende uger.
25 frivillige klar – åbningstider fastlægges snart
Selvom driften stadig bærer præg af at være i opstartsfasen, fejler den lokale vilje til at hjælpe intet. En af projektlederne oplyser til TønderNYT, at man på nuværende tidspunkt har 25 frivillige tilknyttet butikken.
I dagene mellem jul og nytår vil projektledelsen og de frivillige evaluere opstarten og herefter beslutte, hvor mange dage om ugen butikken skal holde åbent, samt hvilke tidsrum kunderne kan kigge forbi.
Lokale banker gik sammen om at få Madoasen i gang
Bag åbningen står madspildsorganisationen Stop Spild Lokalt med direktør Rasmus Erichsen i spidsen. Projektet i Tønder er blevet til i tæt samarbejde med byens pengeinstitutter og Visionsgruppen SAMMEN.
Kreditbanken, AL Sydbank og Tønder Sparekasse har hver især bidraget med 10.000 kroner for at få butikken hurtigt på benene. Dermed har de lokale pengeinstitutter tilsammen sikret, at konceptet kunne rulles ud i Tønder på rekordtid.
– Det er fantastisk at mærke den lokale opbakning i Tønder. Vi har virkelig mærket, at her er en by, der står sammen og bakker nye projekter op. Med støtte fra både Visionsgruppen SAMMEN og de lokale banker og sparekassen har vi kunnet etablere butikken i Vestergade på rekordtid, fortæller direktør Rasmus Erichsen fra Stop Spild Lokalt.
Kongstanken: Mindre spild og hjælp til trængte familier
Stop Spild Lokalt har eksisteret siden 2016 og har etableret en række såkaldte Madoaser rundt om i landet. Formålet er at mindske madspild ved at benytte overskudsvarer fra lokale butikker og samtidig hjælpe økonomisk pressede borgere med at få mad på bordet.
De lokale fødevarebutikker donerer varer, som ikke længere kan sælges – typisk på grund af udløbet datomærkning eller skadet emballage, selvom varerne stadig er fuldt anvendelige.
