Redaktionen
Indstil nu til kantineprisen 2025!
Hver dag serveres der utallige velsmagende måltider i kantiner over hele Danmark, og bag disse madoplevelser står passionerede fagfolk, der fortjener anerkendelse. Kantineprisen 2025 er nu åben for indstillinger, og det er din chance for at hylde de kantiner, der går den ekstra mil for at kombinere bæredygtighed, udsøgt smag og innovativ kreativitet.
Fokus på bæredygtighed og lokale råvarer
I år er der særligt fokus på kantiner, der arbejder aktivt med bæredygtige, økologiske og lokalt producerede råvarer. Landbrug & Fødevarer ønsker at fremhæve de kantiner, der mestrer det gastronomiske håndværk og formår at løfte hverdagsmaden til nye kulinariske højder.
Indstil din favoritkantine
Kender du en kantine, der fortjener at blive anerkendt? Måske arbejder du selv i en kantine, der brænder for at skabe fantastiske måltider med omtanke? Eller måske er der en kantine, du ofte besøger, som altid leverer en ekstraordinær madoplevelse? Uanset hvad, så er det nu, du har muligheden for at indstille din favorit til Kantineprisen 2025.
Landbrug & Fødevarer leder efter kantiner, der:
- Mestrer at anvende bæredygtige, økologiske og lokale råvarer.
- Skaber menuer, der respekterer råvarernes sæson og alsidighed.
- Minimerer madspild og tænker kreativt i køkkenet.
- Giver gæsterne en unik og udfordrende madoplevelse.
Spændende oplevelser for de nominerede
Tre nominerede kantiner vil få en enestående mulighed for at deltage i en Cook Off på Madens Folkemøde den 15. maj 2025. Her skal de trylle med lokale råvarer i Bocuse d’Ors udvælgelseskøkkener. Derudover vil en jury besøge de nominerede kantiner for at opleve deres arbejde på tætteste hold.
Sådan indstiller du
Indstillinger til Kantineprisen 2025 skal indsendes senest den 9. april 2025. Vinderen vil blive offentliggjort på Fødevaredagen den 16. september 2025 på Hindsgavl Slot.
Besøg https://goderaavarer.dk/priser/kantineprisen for at få yderligere information, læse kriterierne og indstille din kandidat.
